Ile kalorii ma cola zero? Fakty i mity o napoju

Cola zero ma zazwyczaj poniżej 1 kcal w 100 ml, najczęściej około 0,2–0,5 kcal. Szklanka o pojemności 250 ml dostarcza więc około 1 kcal. „Zero” nie oznacza technicznie zawsze dokładnie 0 kcal. Nazwa odnosi się do bardzo niskiej wartości energetycznej, mieszczącej się w granicach dopuszczonych dla takich produktów.

Cola zero a klasyczna – ile kalorii ma szklanka?

Największa różnica wynika z obecności cukru. Klasyczna cola zawiera go na tyle dużo, że jedna szklanka dostarcza około 100–110 kcal. Wersja zero jest niemal bezkaloryczna, ponieważ zamiast cukru wykorzystuje substancje słodzące.

Dlaczego cola zero jest słodka bez cukru?

Słodki smak zapewniają słodziki, stosowane w bardzo małych ilościach. Ich zadaniem jest naśladowanie słodyczy cukru bez dostarczania porównywalnej ilości energii. W napojach typu cola zero mogą występować między innymi:

• Aspartam – intensywnie słodka substancja stosowana w niewielkich dawkach.
• Acesulfam K – słodzik często łączony z innymi substancjami słodzącymi.
• Sukraloza – słodzik o wysokiej intensywności słodzenia.
• Cyklaminiany lub glikozydy stewiolowe – składniki spotykane w wybranych recepturach.

Brak cukru oznacza, że napój nie podnosi poziomu glukozy we krwi w taki sposób jak klasyczna cola. Nie czyni go jednak produktem odżywczym. Cola zero pozostaje napojem wysokoprzetworzonym, zawierającym między innymi barwniki, aromaty i regulatory kwasowości. Słodziki dopuszczone do obrotu uznaje się za bezpieczne w określonych warunkach spożycia, ale rozsądne jest zachowanie umiaru.

Dla osoby liczącej kalorie zamiana klasycznej coli na wersję zero wyraźnie zmniejsza ilość dostarczanej energii. Nie należy jednak traktować jej jako zamiennika wody ani jako napoju o szczególnych wartościach zdrowotnych.

Najkrócej: cola zero ma około 1 kcal w szklance 250 ml, czyli wielokrotnie mniej niż klasyczna cola. „Zero” oznacza śladową kaloryczność, a nie zawsze idealne 0 kcal.